Salud y Nutrición

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Pan de bajo índice glucémico

¿Existe pan de bajo índice glucémico? La harina, la levadura, la ausencia o no de grasa hace que los panes tengan distintos índice glucémicos. Este blog nació con el propósito de compaginar una vida saludable con una vida social activa. […]

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Sobrevivir a la comida rápida

Seguramente te has encontrado mas de una vez en esta situación, tienes media hora para comer y no llevas nada encima. Tu única opción es un restaurante de comida rápida. Has ido con los niños al centro comercial y estás […]

Reducir las calorías del arroz

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¿Se pueden reducir las calorías del arroz? El arroz es una de los alimentos que más presente está en nuestra alimentación y en muchos lugares del mundo Asia y gran parte de Sudamérica resulta el acompañamiento perfecto para cualquier tipo […]

aceite oliva

¿Qué aceite debo usar para cocinar?

¿Qué aceite debo usar? A menudo mis pacientes me hacen esta pregunta ¿qué aceite debo consumir?  La respuesta es difícil porque ni siquiera los científicos se ponen de acuerdo. En este post voy a intentar clarificar lo más posible e […]

Alimentos Light

Alimentos Light: ¿Sabes qué contienen?

Los alimentos light son un invento de la industria alimentaria para vender más y no para cuidar nuestra salud como se podría creer. La industria alimentaria continuamente está adaptando sus productos a las nuevas tendencias de consumo, que van marcadas, […]